nov. 01

Vinaften på Frognerseteren

Vinaften i rieslingens navn

Det er igjen tid for å fyre i peisen, dekke bordene og åpne dørene til den årlige vinaftenen på Frognerseteren Restaurant. I år står kvelden i rieslingens navn. Vi tar deg med på en kulinarisk reise gjennom de mest kjente vinregionene i Tyskland og serverer Rieslinger fra de beste vingårdene i Mosel, Pfalz, Nahe, Rheingau og Rheinhessen.

Årets sponsor er Record Vinimport, som har Norges største utvalg av Rieslinger i verdensklasse og representerer topprodusenter fra alle Tysklands største vinregioner. Fra Record Vinimport kommer daglig leder Kjell Cordtsen for å presentere de utvalgte vinene og gi oss et lite innblikk i en vinkjenners hemmeligheter.

Restaurantsjef Walter Kieliger ga nylig ut en bok om tyske Rieslinger og norske matretter – vinaftenen er den perfekte anledning til å prøvesmake noen av disse oppskriftene. Gled deg til en utmerket femretters meny med nøye utvalgte viner til.

Partnere, venner, kolleger og kunder er hjertelig velkomne til å delta på vinaftenen.
Vennligst angi navnene på disse i kommentarfeltet når du melder deg på.

Registrering og vinsmaking fra kl. 17.00. Vi setter oss til bords kl. 18.00.
Begrenset antall plasser: 50

Meny

Røkt rypebryst anrettet med pastinakk-panna cotta og en syrlig ripsdressing
Vin fra Rheingau: Künstler Hochheimer Hölle Riesling Kabinett trocken 2016
****
Risotto tilsmakt sort trompetsopp og garnert med urteolje
Vin fra Mosel: Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese 2015
****
Laksemousse fylt med morkelragu anrettet på grønn asparges og morkelsaus
Vin fra Rheinhessen: Kühling-Gillot Nierstein Pettenthal Riesling GG 2016
****
Hel- og rosastekt lammefilet på honningkokt auberginekompott servert med rosmarinsaus
Vin fra Pfalz: Dr. Wehrheim Kastanienbusch Riesling GG 2016
****
Mousse av avokado tilsmakt Cointreau servert med friske bringebær og chili crumble
Vin fra Nahe: Hexamer Sobernheimer Domberg Riesling Eiswein 2016
****

Tilbake til listen